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Emincé de légumes sautés au wok

Ingrédients

3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de maïzena
1 pincée de sucre
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 carottes
1 morceau de gingembre
125 g poignée de pois gourmands
125 g d'asperges vertes
125 g de germes de soja
1/2 chou chinois coupé en lanières
2 cuillères à café d'huile de sésame

Recette

Couper en lanières les carottes, le chou chinois et le gingembre épluché.

Couper les pois gourmands en 2 dans la longueur, les asperges en tronçons coupés en sifflets.

Chauffer le wok Cristel, ajouter alors l'huile, faire revenir les carottes et le gingembre à feu vif 1 minute en mélangeant constamment, puis les pois gourmands 1 minute, enfin les asperges 4 minutes.

Ajouter le chou chinois et le soja, cuire 2 minutes, laisser tomber le chou.
Baisser le feu, couvrir, laisser cuire encore un peu, ajouter la sauce, mélanger.

Ajouter l'huile de sésame.

Servir immédiatement.

Produits Cristel utilisés pour la recette

Couteau d'office - Cristel
Couteau d'office 19,90 €
Spatule ajourée - Cristel
Spatule ajourée 23,90 €
Wok inox - Casteline Amovible - Cristel
Wok inox - Casteline Amovible 139,90 €
20/02/2019 20:14:56
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