Bons plans, recettes et actus...inscrivez-vous à notre newsletter !

Meringue française à la verveine

Cuisson
1 heure

Ingrédients

150 g de blancs d'œufs
150 g de sucre semoule
2 c-à-s de verveine séchée et mixée
150 g de sucre semoule

Recette

Mixer 150 g de sucre avec 2 cuillères à soupe de verveine séchée et mixée.

Monter doucement les blancs avec 50 g de ce mélange. Ajouter, pour les serrer, les 100 g de sucre restants.
Hors batteur, mélanger la 2e pesée de sucre.

Mettre dans une poche à douille, cannelée ou non, et coucher, sur un Silpat, de petites meringues.

Cuire dans un four à 100° en position chaleur tournante pendant au moins 1 heure.

Produits Cristel utilisés pour la recette

Fouet Classique - Cristel
Fouet Classique 14,90 €
20/02/2019 20:15:04
Newsletter

Inscrivez-vous pour recevoir en exclusivité des promotions et des nouveautés Cristel.