Préparation10 minutes
Personnes6
Mayonnaise "maison"
Ingrédients
- 25 cl d’huile de tournesol
- 1 jaune d’oeuf
- 15 g de moutarde
- 1 càs de vinaigre
- Sel
Recette
1 Mettre le jaune d’oeuf, la moutarde, du sel et la moitié du vinaigre.
2 Commencer à fouetter énergiquement en incorporant l’huile doucement.
3 Une fois incorporé, ajouter 1/3 de l’huile, verser plus rapidement.
4 Pour terminer ajouter le reste du vinaigre.
C'est prêt !
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