Clafoutis mit Blumenkohl und Chorizo

Rezept

Backofen auf 200 °C vorheizen.

1 Blumenkohlröschen 20 Min. dämpfen.

2 In einer Schüssel Eier, Milch und Mehl vermischen und würzen.

3 Chorizo in Scheiben schneiden.

4 Blumenkohl in den Mini-Ofenformen verteilen und die Eier-Milch-Mischung darüber geben.

5 Chorizoscheiben zwischen die Blumenkohlröschen legen und mit dem Käse bestreuen.

6 25 Min. im Backofen garen.

Tipp: Je nach Jahreszeit können Sie den Blumenkohl durch Spargel und Erbsen ersetzen.