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Zubereitung15 minuten

Kochen10 minuten

Personen3

Herzhafte Cookies mit Thunfisch, Tomaten und Pesto aus der Pfanne

Name: Herzhafte Cookies mit Thunfisch, Tomaten und Pesto aus der Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 30 g getrocknete Tomaten; 30 g gegarter Thunfisch; 50 g Butter; 180 g Mehl; 50 g Parmesan; 6 g Backpulver; 2 Eier; 20g Pesto

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Zutaten

30 g getrocknete Tomaten
30 g gegarter Thunfisch
50 g Butter
180 g Mehl
50 g Parmesan
6 g Backpulver
2 Eier
20g Pesto

Rezept

1 Mehl, Parmesan und Backpulver in einer Schüssel mischen.

2 Die Eier zugeben und gut unterrühren.

3 Die geschmolzene Butter einarbeiten und eine homogene Teigkugel formen.

4 Thunfisch, Pesto und die in Würfel geschnittenen Tomaten hinzufügen und erneut durchmischen.

5 Kleine Kugeln von ca. 25 g formen und flachdrücken.

6 Die Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und die Cookies 3 Minuten von jeder Seite backen, danach noch 4 Minuten

mit aufgesetztem Deckel bei milder Hitze fertigbacken

Für dieses Rezept Herzhafte Cookies mit Thunfisch, Tomaten und Pesto aus der Pfanne verwendete CRISTEL-Produkte.

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28/04/2024 17:42:23