Kefta vom Kalb

Name: Kefta vom Kalb
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Hackfleisch vom Kalb; 6 gehackte Minzeblätter; 1 in klein geschnittene Schalotte; 1 Bund Radieschen; 5 cl Rapsöl; 1 TL Walnuss-Essig Salz / Pfeffer

Drucken

Zutaten

500g Hackfleisch vom Kalb
6 gehackte Minzeblätter
1 in klein geschnittene Schalotte
1 Bund Radieschen
5 cl Rapsöl
1 TL Walnuss-Essig Salz / Pfeffer

Rezept

1 Hackfleisch, Minze, Schalotte in einem Gefäß mischen und würzen.

2 Die Pfanne bei 2/3 der Heizleistung des Kochfelds erhitzen und den Wassertropfentest machen.

3 Flache Fleischbällchen formen und in die Pfanne legen.

4 Die Fleischbällchen von allen Seiten braun anbraten und mit einem 1/2 Glas Wasser ablöschen.

5 Die Hitze auf 1/3 reduzieren und 5 Minuten lang fertig garen.

6 Die Radieschen reiben und mit Rapsöl, Essig, Salz und Pfeffer anmachen.

Für dieses Rezept Kefta vom Kalb verwendete CRISTEL-Produkte.

Edelstahlpfanne Mutine abnehmbare Griffe Ø 16 - 20 - 22 - 24 - 26 - 28 - 30 cm

12 avis

94,90 €

28/04/2024 10:46:21