Omelett mit Thunfisch und Spinat

Rezept

1 Die Eier in einer Rührschüssel gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Die Pfanne mit der Butter bei 2/3 der maximalen Heizleistung des Kochfelds erhitzen.

3 Wenn die Butter zu schäumen beginnt, die Spinatblätter zugeben und 30 Sekunden schnell durchmischen.

4 Die Eier auf den Spinat gießen, die Thunfischstücke zufügen und 2 Minuten stocken lassen.

Tipp/ Für einen knackigen Biss können Sie noch Pinienkerne dazugeben.