Zubereitung20 minuten
Kochen35 minuten
Personen4
Süßkartoffel-Crumble
Zutaten
- 600 g Süßkartoffel
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- Salz / Pfeffer
Rezept
1 Süßkartoffeln schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden.
2 10 min dampfgaren und würzen.
3 Für den Streuselteig in einer Schüssel Mehl, Butter, Parmesan und die gemahlenen Haselnüsse mit den Fingerspitzen vermischen und verkneten. Der Teig muss bröselig sein.
4 Süßkartoffelwürfel auf kleine Förmchen aufteilen und mit dem Streuselteig bedecken.
5 Im Backofen 180°C 25 bis 30 min backen.
Tipp: Zur Abwechslung können Sie die Hälfte der Süßkartoffel durch Möhre ersetzen.
Für dieses Rezept Süßkartoffel-Crumble verwendete CRISTEL-Produkte.
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27/04/2024 16:32:19