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Préparation15 min.

Cuisson3 h.

Personnes6

Agneau braisé au romarin et à l'ail

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Ingrédients

  • 1 épaule d’agneau
  • 25 cl de vin blanc
  • 25 cl d’eau
  • 3 gousses d’ail
  • 2 branches de romarin
  • Sel/Poivre

Recette

Préchauffer le four à 120°C.

  1. Faire chauffer la sauteuse au 2/3 de la puissance de la plaque et faire le test de la goutte d’eau.
  2. Colorer l’agneau de chaque côté.
  3. Déglacer avec le vin blanc et ajouter l’eau.
  4. Mettre les gousses d’ail écrasées avec le thym puis cuire 3 h au four.

Bon appétit !

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