Q: J’ai rayé le fond anti-adhérent Exceliss+® de ma poêle CRISTEL, est-ce dangereux pour ma santé ?

Le revêtement anti-adhérent Exceliss+® appliqué sur les poêles et sauteuses CRISTEL est composé de 3 couches de revêtement anti-adhérent appliquées successivement sur le corps en inox de l’ustensile. Même si votre revêtement est rayé, vous pouvez continuer à l'utiliser sans risque pour votre santé, si la rayure est très profonde, vous allez retrouver l’inox de la cuve de votre ustensile qui est un matériau parfaitement adapté au contact alimentaire. Seules les capacités anti-adhérentes du revêtement sont affectées. <img sizes="(min-width: 992px) 560px, calc(100vw-32px)" src="/ressources/faq/rechapage/mcith/antiadherent-exceliss3-th560.jpg" srcset="/ressources/faq/rechapage/mcith/antiadherent-exceliss3-th560.jpg 560w,/ressources/faq/rechapage/mcith/antiadherent-exceliss3-mobile.jpg 800w, /ressources/faq/rechapage/mcith/antiadherent-exceliss3-x2.jpg 1120w" data-zoom="/ressources/faq/rechapage/mcith/antiadherent-exceliss3-zoom.jpg">

Question 1

Je suis allergique au nickel, puis-je utiliser des casseroles en inox 18/10 ?

Accepted Answer

Les allergies au nickel sont surtout constatées lors des contacts avec les bijoux qui comportent une fine couche de nickel quasi pur pour les protéger. Le nickel étant en surface, il est directement en contact durable avec la peau. Il peut donc se libérer directement sur la peau sous l’effet de la transpiration ce qui provoque des réactions allergiques pour environ 11 % de la population (source https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12415668/). La migration est favorisée par le contact durable avec les bijoux tels que des boucles d’oreilles, des montres ou des piercings qui sont portés pendant des heures, voire en continue.

Dans le cas des ustensiles de CRISTEL, le nickel est intégré dans la structure de l’inox à hauteur de 10 %. Cette intégration structurelle rend le nickel très stable. D’autre part, grâce à la forte teneur en chrome de la matière première sélectionnée par CRISTEL, l’inox créé naturellement à sa surface une couche très solide d’oxydes de chrome qui le protège des agressions externes et qui s’appelle « la couche passive ». Cette couche limite considérable les risques de migration du nickel dans les aliments, et en cas de migration, elle est extrêmement faible. De ce fait, le nombre de personnes concernées par une réaction allergique alimentaire est exceptionnelle, à tel point qu’aucune étude n’a pu être menée permettant d’identifier une part de la population qui serait concernée.

Donc, même les personnes allergiques au nickel par contact avec la peau ne le sont pas des ustensiles en inox 18/10. Vous pouvez donc utiliser nos ustensiles en toute sérénité.

Question 2

Quel est l'intérêt de l'inox 18/10 pour la cuisson ?

Accepted Answer

La qualité d'inox que CRISTEL a sélectionné vous garantit de cuisiner dans les meilleurs matériaux :

préserver les qualités nutritionnelles des aliments ;
faire émerger les saveurs les plus subtiles des plats que vous préparez.
l'inox 18 10 est un matériau massif, sain et inerte, sans revêtement qui pourrait se dégrader avec le temps.

Question 3

Pourquoi ne dois-je pas nettoyer mes ustensiles CRISTEL avec de l'eau de javel ou des produits d'entretien chlorés ?

Accepted Answer

Nous vous déconseillons l’usage d’eau de javel ou de produits d’entretiens chlorés pour le nettoyage de vos ustensiles de cuisine CRISTEL pour plusieurs raisons :

C’est un poison en cas d'ingestion ; il est donc fortement déconseillé de l'utiliser pour le nettoyage d'ustensiles en contact avec les aliments.
Il provoque une corrosion par piqûre, c'est à dire qu’il attaque l’inox en un ou plusieurs points pouvant générer de petits trous qui rendraient votre ustensile inutilisable.

On parle de l’eau de Javel, mais il en est de même pour tous les produits d’entretien chlorés. Veillez à ce que les produits que vous utilisez n’en contiennent pas.

De ce fait, les produits d'entretien à base de chlore dont l'eau de javel fait partie, sont à proscrire pour l'entretien de tous vos ustensiles en inox.

Question 4

Quels peuvent être les effets du sel sur mes casseroles CRISTEL en inox ?

Accepted Answer

Le sel peut avoir plusieurs effets sur vos casseroles en inox CRISTEL. Comme il contient du chlore à très faible dose, le sel non dissout dans le fond de votre casserole peut provoquer l’apparition de traces indélébiles. Sans risque pour la santé, elles ne nuiront pas à la bonne utilisation de vos ustensiles grâce à l’épaisseur de l’inox utilisé dans la fabrication des produits CRISTEL.

Afin d’éviter tous désagréments, nous vous recommandons de toujours mettre le sel dans l’eau déjà bouillante et de remuer jusqu’à dissolution complète.

Question 5

Malgré mes efforts, l'inox de mes produits CRISTEL a perdu son éclat, que faire ?

Accepted Answer

Afin d’effectuer l’entretien de vos produits en inox CRISTEL et de préserver leur éclat, nous vous recommandons l’utilisation du produit d’entretien que nous avons mis au point : Renox Inox. Efficace pour éliminer les traces de calcaire ou les dépôts laissés par certains aliments, il redonnera son éclat perdu à votre matériel de cuisine.

Retrouvez Renox Inox auprès de votre revendeur ou sur notre site internet www.cristel.com.

Question 6

Que signifie "inox 18/10" ?

Accepted Answer

Les ustensiles CRISTEL sont en inox 18/10 de la meilleure qualité. C'est-à-dire qu'elles sont fabriquées à partir d'un acier inoxydable qui contient :

18% de chrome qui donne à l'acier sa résistance à l'oxydation ;
10% de nickel qui améliore considérablement la neutralité alimentaire du matériau.

L’utilisation de l’inox 18.10 dans les ustensiles CRISTEL est la garantie de la préservation de votre santé et la meilleure restitution de toutes les saveurs des aliments que vous allez préparer.

Question 7

Comment nettoyer les traces de calcaires dans vos ustensiles en inox CRISTEL ?

Accepted Answer

Découvrez dans cette vidéo comment nettoyer les traces de calcaires dans vos ustensiles en inox CRISTEL.

Question 8

Comment préserver le revêtement anti-adhérent de mes ustensiles de cuisson CRISTEL ?

Accepted Answer

Afin de préserver le revêtement anti-adhérent de vos ustensiles de cuisson CRISTEL et d’en augmenter la durabilité, nous vous recommandons de :

· Ne pas utiliser d’ustensiles métalliques, préférez-leur des ustensiles en nylon ou en bois ;

· Cuisinez toujours à feu doux ou moyen et surtout ne placez pas vos ustensiles anti-adhérents Exceliss® à feu vif ou sous le grill ;

· Ne pas utiliser de produit nettoyant abrasif ni de tampon abrasif ;

· Evitez l’huile en aérosol, déconseillée car des microgouttelettes peuvent imprégner la surface et former un dépôt.

Question 9

CRISTEL applique Exceliss+® sur certains de ses produits anti-adhérents, de quoi s'agit-il ?

Accepted Answer

Exceliss+^® est un revêtement anti-adhérent sélectionné pour ses qualités d'anti-adhérence et de résistance exceptionnelles.

SOLIDITE ET ANTIADHERENCE

Le revêtement anti-adhérent Exceliss+^®est appliqué sur les produits en inox de CRISTEL®.
Les ustensiles en inox subissent un sablage pour améliorer l'accroche puis le revêtement est appliqué en 3 couches successives garantes à la fois de la solidité du revêtement et de son anti-adhérence.
Les deux premières couches sont notamment renforcées par des particules de « titanium » permettant une bien meilleure résistance à l’abrasion.

Exceliss+ sur base inox

Exceliss+ sur base aluminium

Fabriqué sans PFOA ni PFOS

Le revêtement anti-adhérent Exceliss^® fait partie de la famille des PTFE.
CRISTEL® a choisi un procédé d'application et d'élaboration des différentes couches qui n'utilise pas de PFOA ni PFOS,
un solvant utilisé par certains fabricants mais considéré comme dangereux pour la santé et pour l'environnement.

Question 10

J’ai rayé le fond anti-adhérent Exceliss+® de ma poêle CRISTEL, est-ce dangereux pour ma santé ?

Accepted Answer

Le revêtement anti-adhérent Exceliss+® appliqué sur les poêles et sauteuses CRISTEL est composé de 3 couches de revêtement anti-adhérent appliquées successivement sur le corps en inox de l’ustensile.
Même si votre revêtement est rayé, vous pouvez continuer à l'utiliser sans risque pour votre santé, si la rayure est très profonde, vous allez retrouver l’inox de la cuve de votre ustensile qui est un matériau parfaitement adapté au contact alimentaire. Seules les capacités anti-adhérentes du revêtement sont affectées.

Question 11

Mon fond anti-adhérent Exceliss® attache depuis que j’ai passé ma poêle CRISTEL au lave-vaisselle, que faire ?

Accepted Answer

Les détergents pour lave-vaisselle sont souvent très agressifs. Si vous constatez que le revêtement Exceliss® de votre poêle ou de votre sauteuse CRISTEL attache après être passé au lave-vaisselle, nous vous conseillons de le frotter avec un peu d’huile sur un papier absorbant pour lui rendre toutes ses qualités anti-adhérentes.

Question 12

Mon fond anti-adhérent Exceliss® est usé et ma poêle CRISTEL attache, que faire pour la sauver ?

Accepted Answer

Nous avons développé un antiadhérent de très haute performance. Pour autant, les surchauffes que peuvent engendrer les trop hautes températures peuvent l’endommager et lui faire perdre son efficacité. C’est pourquoi CRISTEL propose de refaire à neuf le revêtement de ses ustensiles inox antiadhérent.

UN REVÊTEMENT NEUF

Ce service de rechapage permet à votre poêle, sauteuse ou wok de retrouver un revêtement anti-adhérent neuf, pour une somme raisonnable.

Cette démarche de CRISTEL vise à vous faire profiter le plus longtemps possible de votre produit tout en réduisant l'impact environnemental de la fabrication.

Pourquoi jeter le corps en inox de vos produits anti-adhérents CRISTEL alors que celui-ci est quasiment inusable ?

Vous retrouverez toutes les détails du rechapage en suivant ce lien : https://www.cristel.com/fr/faites-refaire-votre-antiadherent

Question 13

Ma poêle anti-adhérente est encrassée et elle attache, comment la nettoyer ?

Accepted Answer

On a souvent peur de détériorer le revêtement anti-adhérent de ses ustensiles de cuisson en le nettoyant trop vivement. Petit à petit, une couche grasse peut se former.

Nous vous recommandons d'utiliser C9 de CRISTEL.

Nettoyer votre ustensile à l’aide de ce produit d’entretien, en formant des mouvements circulaires à l’aide d’un tampon abrasif doux ou d’une brosse à légumes, rincez à l’eau chaude et séchez, vous retrouverez l’antiadhérence de votre ustensile.

N'utilisez jamais le produit d'entretien Renox Inox ou un produit d'entretien de l'inox pour vos ustensiles anti-adhérents, ils pourraient endommager votre revêtement.

Question 14

Intérieur anti-adhérent ou intérieur inox ?

Accepted Answer

Ne choississez pas, prenez les deux !

la poêle ou la sauteuse CRISTEL tout inox pour saisir puis laisser mijoter toutes vos viandes ;
la poêle ou la sauteuse CRISTEL tout inox si vous voulez passer votre plat au grill ;
la poêle ou la sauteuse CRISTEL anti-adhérente pour les aliments tels que les oeufs, le poisson ou les pommes de terre qui ont besoin de plus de matière grasse pour ne pas coller.

Question 15

Comment procéder pour renvoyer mon produit (modalités de retour par Coliposte) ?

Accepted Answer

Pour renvoyer votre produit, il vous suffit de vous rendre sur notre module de commandes (ce module est accessible en cliquant ici : https://www.cristel.com/fr/refaire-l-antiadherent/mon-produit-est-il-rechapable.

Il vous permettra :

De déterminer le type de produit à rechaper (poêle, sauteuse, etc.) ;
De connaître le coût du service de rechapage pour votre produit ;
D’effectuer votre règlement de manière sécurisée ;
Dès que vous aurez confirmé votre commande, vous recevrez une étiquette « retour Colissimo » (prépayée) par e-mail.

Vous devrez alors :

Emballer soigneusement votre ou vos produits à rechaper ;
Imprimer l’étiquette « retour Colissimo » prépayée et la coller sur votre colis ;
Déposer gratuitement votre colis dans le bureau de Poste ou le point de dépôt Colissimo de votre choix.

Question 16

Combien coûte le rechapage ?

Accepted Answer

Avec CRISTEL, réparez votre matériel de cuisine endommagé au lieu d’en changer grâce au rechapage. Ce service de renouvellement du revêtement adhésif coûte approximativement le tiers du prix d’un produit neuf de même diamètre dans la collection Mutine amovible. Notre module de commande présent sur notre site vous permettra de connaitre précisément le coût du rechapage de votre matériel.

TARIFS DU RECHAPAGE

Question 17

Qu’est-ce que le rechapage ?

Accepted Answer

Le temps ou parfois une mauvaise manipulation peuvent endommager votre revêtement anti-adhérent. Pour éviter de jeter l’intégralité de votre produit, CRISTEL vous propose de ne remplacer que ce qui est endommagé, c'est à dire le revêtement.

Le rechapage est une opération qui consiste à retirer la couche d’anti-adhérent usagée d’une casserole, poêle, sauteuse, crêpière, etc. afin d’y appliquer un revêtement neuf. Les produits rechapés peuvent ainsi être utilisés de nouveau en pérennisant tout ce qui est durable, c’est à dire le corps et la poignée de vos ustensiles.

Vous faites ainsi un geste important pour la planète en préservant toutes les ressources naturelles

(matière première, énergie, …) qui ont été nécessaires à la fabrication de l’ustensile. CRISTEL a été le 1er fabricant à mettre ce procédé au point en 1995.

Question 18

Quelles sont les conditions particulières liées au service de rechapage ?

Accepted Answer

Notre module de rechapage vous accompagnera dans la détermination du produit que vous souhaitez faire rénover. Vous pouvez y accéder en cliquant sur le lien suivant : https://www.cristel.com/fr/faites-refaire-votre-antiadherent

Les différentes étapes vous permettront de :

Identifier le produit à rechaper (poêle, sauteuse, …) et le bon diamètre ;
A réception du produit dans nos ateliers, nous nous assurerons que celui-ci correspond bien à celui spécifié dans votre commande. Nous reviendrons à vous si nécessaire.

Un produit rechapé vous sera alors retourné sous environ 12 semaines.

Question 19

Sous quel délai recevrai-je mon produit rechapé ?

Accepted Answer

Le délai d’expédition du produit rechapé peut varier de 2 à 12 semaines, selon le modèle à rechaper (hors périodes de congés de l’usine).

Question 20

Mon produit est-il rechapable ?

Accepted Answer

Certains produits ne sont pas rechapables :

Les produits qui ne sont pas de la marque CRISTEL ;
Les produits des collections Maestro, Diamant, Jade, Cookway, Master Inox et Castel’Pro Fixe Ultralu ;
Les articles choqués, troués ou sales.

Pour savoir si le vôtre est rechapable, n’hésitez pas à utiliser le module pour refaire votre antiadhérent en suivant le lien https://www.cristel.com/fr/faites-refaire-votre-antiadherent, vous aurez une réponse en quelques clics. Pour gagner du temps lors de l’identification et si vous le pouvez, munissez-vous de la référence de votre produit (celle-ci est présente dans votre historique de commande, sur votre facture ou encore sur notre site en retrouvant le produit au sein de notre catalogue).

Question 21

Quels sont les délais de rétractation d'une commande de rechapage ?

Accepted Answer

Pour le rechapage, comme pour toute commande traditionnelle sur notre site, vous bénéficiez d’un droit de rétractation de 14 jours à compter de la date d’envoi de votre commande.
Si vous n’avez pas encore renvoyé votre produit à rénover, nous procéderons au remboursement intégral de votre commande.
Si vous avez déjà expédié votre produit à rénover, CRISTEL vous le renverra et procédera au remboursement de votre commande, déduction faite des frais de retour occasionnés.

Vous retrouverez l’intégralité des conditions spécifiques au rechapage dans les Conditions Générales de Vente en ligne du site internet de CRISTEL.

Question 22

Mon produit rechapé sera-t-il identique à un produit neuf ?

Accepted Answer

Le produit rechapé a un aspect très proche du neuf à quelques nuances près. Il peut :

avoir des marques de revêtement sur les rivets et sur le bord intérieur des anses (minime)
avoir les anses qui n’ont plus le même aspect que lorsque le produit est neuf car elles sont polies

NB : Le produit adressé pour rechapage est remplacé par un autre produit identique remis à neuf. En conséquence aucune réclamation ne pourra être adressée par le client à compter de la confirmation de sa commande, en particulier pour récupérer son ancien produit.

Question 23

Mon produit a déjà été rechapé, puis-je le rechaper à nouveau ?

Accepted Answer

Il est possible de rechaper à nouveau un article déjà rechapé.
Le rechapage peut se faire plusieurs fois sans aucun problème, tant que le produit répond aux critères de rechapage en vigueur.

Question 24

Peut-on enlever le revêtement pour obtenir une poêle tout inox ?

Accepted Answer

Nous pouvons appliquer un revêtement anti-adhérent dans un article tout inox.

Mais l’opération inverse, consistant à enlever le revêtement anti-adhérent pour obtenir un produit tout inox, est techniquement impossible.
En effet, pour pouvoir appliquer le revêtement anti adhérent, nous devons préparer la surface intérieure du produit afin que le revêtement y adhère.

Cette préparation consiste à sabler la surface pour la rendre plus adhérente.
Nos procédés de polissage ne permettent malheureusement pas de supprimer cette préparation de surface.
Et nous n’appliquons pas une couche de revêtement anti-adhésive sur un produit qui a déjà été traité, il serait inutilisable.

Foire aux questions

Comment peut-on vous aider ?

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Rechapage

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