Aller au contenu principal

Préparation20 min.

Cuisson25 min.

Personnes4

Aubergine à la merguez

Facebook (nouvelle fenêtre) Twitter (nouvelle fenêtre) Pinterest (nouvelle fenêtre)

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 4 merguez
  • 1 oeuf
  • 1 càc de coriandre hachée
  • 1 càs de pignons de pin
  • 1 càc de citron confit haché

Recette

  1. Couper les aubergines en deux puis creuser la chair sans percer la peau.
  2. Récupérer la chair des merguez et mixer avec la chair d’aubergine pour obtenir une farce.
  3. Incorporer l’oeuf, la coriandre, les pignons de pin et le citron confit.
  4. Farcir les aubergines et les mettre dans la poêle puis au four 25 minutes.

Bon appétit !

Les produits en lien avec la recette Aubergine à la merguez

26/10/2026 09:24:06