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Carré de porc aux figues

4
Personnes
Préparation
5 minutes
Cuisson
20 minutes

Ingrédients

1 carré de porc 4 côtes
40g de figues séchées
4 carottes fanes
8 pommes de terre à rissoler
200ml de Fond Brun
1 gousse d’ail en chemise
1 noix de beurre
1 cuillère a soupe de miel
1 branche de romarin
Poivre du moulin
Fleur de sel
IDÉAL POUR...

Recette

Carré de porc aux figues

Eplucher les pomme de terre et les carottes.
Mettre à chauffer une sauteuse en Inox Cristel amovible au 2/3 de la puissance maximale de la plaque. Jeter quelques gouttes d’eau sur l’inox chaud et attendre que des petites billes d’eau se forment à la surface.
Déposer votre carré de porc dans la sauteuse et attendre que la viande soit colorée pour la retourner.
Saisir la viande sur toutes les faces et baisser le feu.
Ajouter les pommes de terre, les carottes, les figues, l’ail en chemise, la cuillère de miel et le romarin puis colorer la garniture avec la noix de beurre.
Bon appétit !

Produits Cristel utilisés pour la recette

Anse - Casteline Amovible - Cristel
Anse - Casteline Amovible 29,90 €
Nettoyant inox écologique - Cristel
Nettoyant inox écologique 9,90 €
Poignée - Casteline Amovible - Cristel
Poignée - Casteline Amovible 39,90 €
Sauteuse inox - Casteline Amovible - Cristel
Sauteuse inox - Casteline Amovible 179,90 €
20/02/2019 21:37:55
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