Courgette farcie au thon et à la tomate

Recette

Préchauffer le four à 180°c

1 Laver et couper les courgettes en deux.

2 Creuser à l’intérieur des courgettes sans les transpercer et hacher la chair au couteau.

3 Chauffer le plat à four à feu moyen avec l’huile puis faire suer les oignons 2 minutes.

4 Ajouter les tomates, la chair de courgette et faire compoter en remuant environ 10 minutes puis incorporer le thon émietté.

5 Couper le feu et ajouter la ciboulette ainsi que la sauce soja.

6 Rectifier l’assaisonnement puis repartir la farce à l’intérieur des courgettes.

7 Laver le plat à four, mettre la grille et déposer les courgettes farcies.

8 Saupoudrer les courgettes de parmesan et cuire au four 40 minutes.

Astuce: La grille du plat à four permettra à la graisse de tomber au fond du plat sans baigner dans les courgettes.