Courgette farcie au thon et à la tomate

Recette

Préchauffer le four à 180°c

1. 1 Laver et couper les courgettes en deux.
2. 2 Creuser à l’intérieur des courgettes sans les transpercer et hacher la chair au couteau.
3. 3 Chauffer le plat à four à feu moyen avec l’huile puis faire suer les oignons 2 minutes.
4. 4 Ajouter les tomates, la chair de courgette et faire compoter en remuant environ 10 minutes puis incorporer le thon émietté.
5. 5 Couper le feu et ajouter la ciboulette ainsi que la sauce soja.
6. 6 Rectifier l’assaisonnement puis repartir la farce à l’intérieur des courgettes.
7. 7 Laver le plat à four, mettre la grille et déposer les courgettes farcies.
8. 8 Saupoudrer les courgettes de parmesan et cuire au four 40 minutes.

Astuce: La grille du plat à four permettra à la graisse de tomber au fond du plat sans baigner dans les courgettes.