Crêpe aux fruits rouges

Recette

1 Verser la farine dans un saladier et creuser un puit au centre, puis y ajouter les oeufs, le sucre semoule, le lait et mélanger à l'aide d'un fouet.

2 Faire fondre le beurre, puis l'ajouter au mélange précédent. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte à crêpes lisse et homogène.

3 Laisser ensuite reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes.

4 Faire chauffer la crêpière Castel’pro® à 2/3 de la puissance maximale de la source de chaleur, puis verser une louche de pâte et bien la répartir sur toute la surface de la poêle.

5 Cuire la crêpe pendant environ 1 minute de chaque côté.

6 Renouveler l’opération avec le reste de la pâte.

Déguster les crêpes avec du sucre à la violette et des fruits rouges.