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Crevettes poêlées ail et persil, légumes sautés

Name: Crevettes poêlées ail et persil, légumes sautés
Yield: 2
Ingredients: huile d’olive; 1 choux romanesco; 1/4 de botte de radis; 300g de petits navets; 200 g de tomates cerise - sel/poivre; Thym

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Ingrédients

huile d’olive

1 choux romanesco

1/4 de botte de radis

300g de petits navets

200 g de tomates cerise - sel/poivre

Thym

Recette

1 Laver les légumes

2 Couper les extrémités des radis et les couper en deux.

3 Couper les petits navets et les tomates cerises en deux ou en quatre.

4 Prélever des petits bouquets de choux romanesco.

5 Dans une sauteuse inox CRISTEL®, mettre une cuillère d’huile d’olive et chauffer au 2/3 de la puissance maximale de la plaque de cuisson et faire revenir les légumes 5 à 10 min.

6 Ajouter une branche de thym, mettre le couvercle et baisser la puissance du feu à 1/3. Cuire environ 15 min et assaisonner.

Pour les crevettes:

7 Éplucher la gousse d’ail et hacher avec le persil.

8 Dans une poêle anti-adhésive CRISTEL®, mettre une cuillère d’huile d’olive et faire chauffer à 2/3 de la puissance maximale de la plaque de cuisson. Au bout d’une minute mettre les crevettes et laisser colorer 5 min. 9/ Ajouter la persillade et cuire 2 à 3 min puis ajouter un jus de citron. Assaisonner.

Bon appétit !