Préparation20 min
Cuisson45 min
Personnes4
Curry de veau à l'Indienne
Ingrédients
800 g de veau (quasi)
2 oignons
1 gousse d’ail
1 pomme verte
20 g de raisins secs
25 cl de lait de coco
5g de curry
1 piment doux
sel
Recette
1 Eplucher l’ail, les oignons puis les hacher.
2 Couper le veau en cubes ainsi que la pomme.
3 Dans le faitout inox Cookway® Master, faire colorer les cubes de veau sur toutes les faces et réserver.
4 Ajouter dans le faitout les oignons, l’ail, le curry, le piment, les raisins secs et les cubes de pommes puis remuer 2 minutes.
5 Remettre la viande dans le faitout et ajouter le lait de coco avec un verre d’eau et laisser mijoter à couvert 45 minutes.
6 Rectifier l’assaisonnement si besoin.
Bon appétit !
05/12/2025 07:21:30
