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Préparation20 minutes

Cuisson10 minutes

Personnes4

Daurade vapeur au gingembre

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Ingrédients

  • 4 filets de daurade
  • 30 g de gingembre
  • 1 patate douce
  • Sel

Recette

  1. Eplucher et tailler en fines rondelles la patate douce.
  2. Assaisonner les filets de daurade et déposer un morceau de gingembre sur la chair.
  3. Rouler le filet en démarrant par la queue.
  4. Piquer avec une brochette pour tenir le rouleau.
  5. Déposer dans le cuit vapeur les rondelles de patate douce et ajouter les rouleaux de daurade.
  6. Cuire 10 min à la vapeur couvercle fermé.

Astuce: Pour accentuer encore plus le gout, vous pouvez mettre le gingembre dans l’eau du cuit vapeur.

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27/10/2026 20:14:04