Fondant chocolat sauce caramel beurre salé

Recette

Préchauffer le four à 180°c

Pour le fondant:

1 Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat dans la casserole CRISTEL.

2 Retirer la casserole du feu et ajouter le sucre et la farine.

3 Mélanger avec un fouet jusqu’a ce que la préparation soit homogène.

4 Ajouter les oeufs un par un.

5 Mettre la préparation dans des cercles inox individuels et cuire 12 min.

Pour la sauce:

6 Mettre le sucre dans la casserole  et chauffer au 2/3 de la puissance maximale de la plaque et faire caraméliser le sucre.

7 Une fois caramélisé, ajouter la crème liquide en mélangeant avec un fouet.

8 Retirer la casserole du feu et ajouter le beurre.

Accompagner le fondant de sauce caramel