Gâteau Basque

Recette

1. 1 Mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre.
2. 2 Incorporer les oeufs et malaxer pour former une boule.
3. 3 Laisser reposer la pâte 3h minimum au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°c

1. 4 Couper la boule de pâte en deux puis étaler au rouleau à pâtisserie pour faire deux cercles.
2. 5 Déposer l’un des deux cercles dans la poêle CRISTEL® et tartiner de confiture.
3. 6 Recouvrir avec l’autre cercle de pâte puis pincer les bords et badigeonner avec de la dorure .
4. 7 Mettre la poêle dans le four en retirant la poignée et cuire 30 min.