Kouign Patatez

Recette

Préchauffer le four à 180°c

1 Cuire les pommes de terre 20 min dans une casserole d’eau.

2 Eplucher les pommes de terre puis les passer au presse purée.

3 Incorporer la farine à la purée puis le beurre mou. Assaisonner.

4 Verser et étaler la pâte dans la poêle puis badigeonner de jaune d’oeuf.

5 Enfourner 30 min au four.

Astuces: Une recette idéale pour accompagner vos viandes que vous pouvez agrémenter d’herbes  ou de lardons à l’intérieur de la préparation.