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Légumes aïoli, cuisson sans eau

4
Personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
15-20 minutes

Ingrédients

3 carottes
2 pommes de terre
1/2 choux fleur
4 dos de cabillaud (120g)

Recette

Légumes aïoli, cuisson sans eau

Eplucher les carottes et les couper en bâtonnet. Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Couper le choux-fleur en petits bouquets.
Dans une casserole Casteline CRIS TEL 18 cm:
- Rincer et égoutter les carottes puis déposer au fond de la casserole.
- Rincer et égoutter les pommes de terre puis déposer sur les carottes.
- Rincer et égoutter les choux fleur puis déposer sur les pommes de terre.
- Ajouter les dos de cabillauds et mettre le couvercle.


Faire chauffer à feu moyen et laisser cuire 10 minutes. Si vous voyez de la vapeur sortir, baisser le feu progressivement.
Au bout des 10 minutes couper le feu et laisser la cuisson se terminer hors feu 5 minutes, puis déguster. Agrémentez d’une mayonnaise éventuellement.
Astuce : Après la cuisson si vous ne soulevez pas le couvercle, vous pouvez garder votre recette au chaud dans la casserole 1h hors feu.

 

 

Produits Cristel utilisés pour la recette

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Anse - Casteline Amovible 29,90 €
Faitout inox - Casteline Amovible - Cristel
Faitout inox - Casteline Amovible 189,90 €
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Nettoyant inox écologique 9,90 €
Poignée - Casteline Amovible - Cristel
Poignée - Casteline Amovible 39,90 €
20/02/2019 20:15:28
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