Moules à la Thaïlandaise

Recette

1. 1 Chauffer le faitout à 2/3 de la puissance de la plaque avec l’huile d’olive puis faire suer les oignons 1 min.
2. 2 Ajouter l’ail, la citronnelle, le piment et le lait de coco.
3. 3 A ébullition du lait de coco, verser les moules dans le faitout et remuer régulièrement jusqu’a ce qu'elles soient ouvertes.
4. 4 Servir les moules avec la sauce coco, de la coriandre et un quartier de citron.

Astuce: Vous pouvez également ajouter du gingembre et de la pâte de curry pour plus de pep’s !