Préparation30 minutes
Cuisson15 minutes
Personnes4
Moules vapeur aux petits légumes
Ingrédients
- 1k de moules
- 200 g de julienne de carottes
- 200g de courgettes en cubes
- 200 g de julienne de poireaux
- 200 g de patate douce en petits cubes
- 5cl de bouillon de légumes
- 1 échalote ciselée
- 1 càc de curcuma
Recette
1 Faire revenir les échalotes 2min avec une cuillère d’huile d’olive dans le faitout à feu moyen.
2 Ajouter les légumes avec le curcuma et mélanger pendant 3 min.
3 Poser le cuit vapeur en verre avec les moules et couvrir avec le couvercle.
4 Cuire environ 7 min pour ouvrir les moules.
Le jus des moules va tomber sur les légumes ce qui donnera un gout iodé.
Les produits en lien avec la recette Moules vapeur aux petits légumes
Set vapeur Master
Ø 20 - 24 cm
120,90 €
28/04/2024 22:40:32