Naans au fromage
Ingrédients
- 500 g de farine
- 20 cl d’eau
- 1 yaourt
- 10 g de levure boulangère
- 2 cl d’huile d’olive
- 100 g de fromage râpé (Comté, Gruyère)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
Recette
1 Dans le bol du batteur ou un saladier, mettre la farine, le sel et le sucre.
2 Délayer la levure avec un peu d’eau et ajouter à la farine.
3 Verser le yaourt, l’eau et l’huile puis pétrir 10 minutes.
4 Laisser pousser 1h30 à température ambiante sous un linge humide.
5 Former une douzaine de boules et les aplatir en forme de galettes de 1 cm d'épaisseur environ.
6 Etalez du fromage râpé sur un disque de pâte, en laissant 1 cm tout autour, disposez un second disque de pâte par dessus et soudez les bords en appuyant bien avec les doigts.
7 Chauffer la poêle au 2/3 de la puissance de la plaque avec une cuillère d’huile et cuire les naans 5 minutes de chaque côté.
Bon appétit !
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