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Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

Personnes6

One pot quinoa tandoori vegan

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Ingrédients

  • 350 g de quinoa
  • 400 ml de bouillon de légumes
  • 300 g de pois chiches cuits
  • 1 poivron émincé
  • 1 oignon émincé
  • 100 g de pousses d’épinard émincées
  • 3 càc de tandoori
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1càs d’huile d’olive

Recette

  1. Chauffer le faitout avec l’huile à feu moyen et faire suer l’oignon 2 min.
  2. Ajouter l’ail, le tandoori, le poivron, le quinoa et le bouillon.
  3. Cuire 10 min avec le couvercle puis ajouter les pousses d’épinard et les pois chiches.
  4. Mélanger 2 min et assaisonner avec du sel.

Astuce: Suivant les saisons, ajouter les légumes qui vous font plaisir.

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27/10/2026 20:15:45