Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
Personnes6
One pot quinoa tandoori vegan
Ingrédients
- 350 g de quinoa
- 400 ml de bouillon de légumes
- 300 g de pois chiches cuits
- 1 poivron émincé
- 1 oignon émincé
- 100 g de pousses d’épinard émincées
- 3 càc de tandoori
- 1 gousse d’ail hachée
- 1càs d’huile d’olive
Recette
1 Chauffer le faitout avec l’huile à feu moyen et faire suer l’oignon 2 min.
2 Ajouter l’ail, le tandoori, le poivron, le quinoa et le bouillon.
3 Cuire 10 min avec le couvercle puis ajouter les pousses d’épinard et les pois chiches.
4 Mélanger 2 min et assaisonner avec du sel.
Astuce: Suivant les saisons, ajouter les légumes qui vous font plaisir.
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