Poulet à la sauge et citron confit

Recette

1 Eplucher et découper l’oignon en fines lamelles. Laver et couper en deux les citrons. Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon. Ajouter le poulet, les citrons, l’eau, la sauge et l’huile d’olive. Saler et poivrer. Couvrir à feu moyen et remuer de temps en temps, pendant environ 10 minutes.

2 Eplucher les carottes, coupez-les en tronçons et ajoutez-les à la cuisson avec un tout petit peu d’eau.

3 Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les carottes soient fondantes, et le poulet bien cuit.

4 Vous pouvez utiliser des citrons déjà confits.

Bon appétit !