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Quiche au Bleu
Préparation10 min
Cuisson30 min
Personnes6

Quiche au Bleu

Ingrédients

  • 1 Pâte brisée
  • 200 g de fromage bleu
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • sel/poivre
  • 2 branches de thym

Recette

Préchauffer le four à 180°c

 

1 Ecraser le bleu à l’aide d’une fourchette dans un saladier, ajouter petit à petit le lait. Ajouter les oeuf puis la crème liquide.

2 Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

3 Dans une poêle inox CRISTEL® 26 cm, étaler la pâte brisée à l’intérieur.

4 Verser le mélange fromage, crème, lait, oeuf à l’intérieur puis parsemer de thym.

5 /Mettre la poêle dans le four et retirer la poignée. Cuire 30 min environ.

 

 

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