Préparation10 min
Cuisson30 min
Personnes6
Quiche au Bleu
Ingrédients
- 1 Pâte brisée
- 200 g de fromage bleu
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- sel/poivre
- 2 branches de thym
Recette
Préchauffer le four à 180°c
1 Ecraser le bleu à l’aide d’une fourchette dans un saladier, ajouter petit à petit le lait. Ajouter les oeuf puis la crème liquide.
2 Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
3 Dans une poêle inox CRISTEL® 26 cm, étaler la pâte brisée à l’intérieur.
4 Verser le mélange fromage, crème, lait, oeuf à l’intérieur puis parsemer de thym.
5 /Mettre la poêle dans le four et retirer la poignée. Cuire 30 min environ.
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05/12/2025 07:20:34
