Quiche épinards, bleu et pignons de pin

Recette

Préchauffer le four à 180°c

1 Faire chauffer la poêle avec le beurre à feu doux.

2 Quand le beurre est fondu ajouter les épinards puis bien remuer 30 secondes. Assaisonner.

3 Egoutter les épinards pour qu’il n’y ait plus d’eau.

4 Dans un récipient mélanger les oeufs avec la crème.

5 Etaler la pâte dans la poêle puis repartir les épinards, le bleu coupé en morceaux et verser le mélange crème/oeufs.

6 Parsemer de pignons de pin et enfourner 30 min.