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Préparation20 min

Cuisson35 min

Personnes4

Quiche épinards, bleu et pignons de pin

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Ingrédients

  • 1 pâtes brisée
  • 200 g de bleu
  • 250 g d’épinard frais lavés
  • 25 cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 10 g de beurre
  • 30 g de pignons de pin
  • sel/poivre

Recette

Préchauffer le four à 180°c

 

  1. Faire chauffer la poêle avec le beurre à feu doux.
  2. Quand le beurre est fondu ajouter les épinards puis bien remuer 30 secondes. Assaisonner.
  3. Egoutter les épinards pour qu’il n’y ait plus d’eau.
  4. Dans un récipient mélanger les oeufs avec la crème.
  5. Etaler la pâte dans la poêle puis repartir les épinards, le bleu coupé en morceaux et verser le mélange crème/oeufs.
  6. Parsemer de pignons de pin et enfourner 30 min.

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27/10/2026 20:14:56