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Préparation20 min

Cuisson15 min

Personnes6

Sandwich Gourmet façon maki

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Ingrédients

  • 6 tranches de pain de mie sans croute
  • 180g de boeuf
  • 20 cl de sauce soja
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1/2 poivron rouge
  • 12 feuilles de coriandre
  • 2 càs d’huile d’olive
  • Sel/ poivre

Recette

  1. Tailler le boeuf en bâtonnets et le faire mariner dans la sauce soja.
  2. Eplucher et tailler les légumes en julienne (fins bâtonnets)
  3. Faire chauffer la poêle avec 1 cuillère d’huile au 2/3 de la puissance de la plaque et mettre les légumes .
  4. Cuire 2 à 3 min en remuant puis assaisonner.
  5. Retirer les légumes puis mettre la viande. Mariner et colorer 2 min. Réserver.
  6. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir le pain de mie en roulant dessus.
  7. Mettre une tranche de pain de mie sur un tapis à Maki puis déposer une bande de légumes et des lanières de viande.
  8. Rouler le tout bien fermement.
  9. Faire chauffer la poêle à feu moyen avec une cuillère d’huile et colorer les rouleaux légèrement.
  10. Tailler en tronçons ou déguster directement le Maki.

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27/10/2026 20:16:00