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Tarte à la citrouille
Préparation20 min
Cuisson1 heure 15 min
Personnes8

Tarte à la citrouille

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 15 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • 800 g de citrouille épluchée
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 50 g de chocolat noir
  • 20 g de beurre

Recette

Préchauffer la four à 180°c

1 Couper en gros cubes la citrouille.

2 Faire chauffer la poêle CRISTEL à feu moyen et ajouter le beurre puis les cubes de citrouille.

3 Cuire à couvert 20 min puis retirer le couvercle et cuire à nouveau 10 min pour sécher la chair.

4 Débarrasser la citrouille cuite dans un récipient puis écraser avec un presse purée et incorporer les oeufs, le sucre, le lait ainsi que la crème.

5 Etaler la pâte dans la poêle propre et verser la préparation dessus.

6 Cuire 45 min à 180°c au four

 

Râper du chocolat au dernier moment pour la dégustation!

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