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Préparation20 min

Cuisson1 heure 15 min

Personnes8

Tarte à la citrouille

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 15 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • 800 g de citrouille épluchée
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 50 g de chocolat noir
  • 20 g de beurre

Recette

Préchauffer la four à 180°c

  1. Couper en gros cubes la citrouille.
  2. Faire chauffer la poêle CRISTEL à feu moyen et ajouter le beurre puis les cubes de citrouille.
  3. Cuire à couvert 20 min puis retirer le couvercle et cuire à nouveau 10 min pour sécher la chair.
  4. Débarrasser la citrouille cuite dans un récipient puis écraser avec un presse purée et incorporer les oeufs, le sucre, le lait ainsi que la crème.
  5. Etaler la pâte dans la poêle propre et verser la préparation dessus.
  6. Cuire 45 min à 180°c au four

Râper du chocolat au dernier moment pour la dégustation!

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27/10/2026 20:14:37