Préparation15 minutes
Cuisson25 minutes
Personnes8
Tomates farcies à la ricotta, parmesan et ciboulette
Ingrédients
- 8 belles tomates
- 500 g de ricotta
- 2 gousses d’ail hachées
- 60 g de parmesan rapé
- 30 g de pignons de pain
- 2 càs de ciboulette ciselée
- sel/poivre
Recette
1 Mélanger dans un saladier la ricotta, l’ail, le parmesan, les pignons de pin et la ciboulette puis assaisonner.
2 Couper le chapeau des tomates et creuser l’intérieur à l’aide d’une cuillère.
3 Farcir les tomates de ricotta et remettre le chapeau.
4 Préchauffer le four à 160°c, déposer les tomates dans le plat et cuire 25 min.
5 Servir avec un mesclun.
Astuce: Avant de farcir les tomates, vous pouvez saler l’intérieur et les retourner sur une grille de façon à leur faire perdre de l’eau avant cuisson.
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28/04/2024 23:31:49