Velouté d'épinards, petit pois et tomates cerises

Recette

1 Eplucher et couper la pomme de terre en cubes.

2 Chauffer la casserole à 2/3 de la puissance et ajouter l’huile d’olive avec l’oignon.

3 Faire suer 2 min puis ajouter les pommes de terre, poursuivre la cuisson pendant 2 min.

4 Mettre les petits pois, les pousses d’épinard, le thym et le bouillon de volaille.

5 Porter à ébullition puis baisser le feu à 1/3 de la puissance et cuire 20 min.

6 A la fin de la cuisson, retirer la branche de thym et mixer puis assaisonner.

7 Servir avec les tomates cerises coupées en deux.

Astuce: Pour vos enfants, vous pouvez incorporer un fromage frais comme du kiri par exemple.