Velouté de concombres à la feta

Recette

1 Couper en deux les concombres et retirer les pépins.

2 Tailler en tronçons.

3 Eplucher et couper la pomme de terre en gros cubes.

4 Mettre le tout dans la casserole avec le bouillon et cuire 15 minutes à partir de l’ébullition.

5 Mixer et assaisonner.

6 Servir avec la feta émiettée et les pignons de pin.

Astuces: vous pouvez également servir le velouté froid.