Préparation10 minnutes
Cuisson25 minutes
Personnes4
Velouté de potiron aux lardons et noisettes
Ingrédients
- 600 g de chair de potiron en cubes
- 1 oignon émincé
- 80 cl de bouillon de volaille
- 2càs de crème fraîche
- 20 g de noisettes
- 60 g de lardons
- Sel/ poivre
Recette
- Chauffer la casserole à feu moyen et faire colorer les lardons 5 minutes puis débarrasser.
- Dans la même casserole faire revenir les oignons 2 minutes puis ajouter le potiron.
- Verser le bouillon de volaille et cuire 20 minutes.
- Mixer puis ajouter la crème fraîche et assaisonner.
- Servir le velouté avec les lardons et les noisettes concassées.
Bon appétit !
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27/10/2026 20:15:54
