Ich habe eine Nickelallergie. Kann ich Kochgeschirr aus Edelstahl 18/10 verwenden?

Nickelallergien treten hauptsächlich bei Kontakt mit Schmuck auf, der eine dünne Schicht nahezu reinen Nickels zum Schutz enthält. Da sich das Nickel an der Oberfläche befindet, steht es in direktem und dauerhaftem Kontakt mit der Haut. Unter dem Einfluss von Schweiß kann es direkt auf die Haut abgegeben werden, was bei etwa 11 % der Bevölkerung allergische Reaktionen auslöst (Quelle: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12415668/). Diese Abgabe wird durch den dauerhaften Kontakt mit Schmuck wie Ohrringen, Uhren oder Piercings begünstigt, die über viele Stunden oder sogar kontinuierlich getragen werden.

Bei CRISTEL-Kochgeschirr ist das Nickel zu 10 % in die Struktur des Edelstahls integriert. Diese strukturelle Einbindung macht das Nickel sehr stabil. Darüber hinaus bildet Edelstahl dank des hohen Chromgehalts der von CRISTEL ausgewählten Rohstoffe auf natürliche Weise eine sehr widerstandsfähige Schicht aus Chromoxiden an seiner Oberfläche, die sogenannte „Passivschicht“, welche ihn vor äußeren Einflüssen schützt. Diese Schicht reduziert das Risiko einer Nickelmigration in Lebensmittel erheblich, und selbst im Falle einer Migration ist diese äußerst gering. Daher ist die Zahl der Personen, die von lebensmittelbedingten allergischen Reaktionen betroffen sind, äußerst gering – so gering, dass bislang keine Studie eine betroffene Bevölkerungsgruppe identifizieren konnte.

Selbst Personen, die bei Hautkontakt allergisch auf Nickel reagieren, reagieren daher nicht auf Kochgeschirr aus Edelstahl 18/10. Sie können unsere Produkte somit bedenkenlos verwenden.