Ist Cromargan schädlich / giftig
Sie möchten Küchenzubehör kaufen, sind sich aber unsicher bezüglich der Materialien? Halten Sie sich an Edelstahl. Edelstahl (auch bekannt als Chromnickelstahl oder legierter Stahl) ist ein erstklassiges, robustes und elegantes Material. Es wird häufig für Küchenzubehör, Haushaltsgeräte, medizinische Ausstattung und selbst in der Architektur verwendet.
Insbesondere in der Gastronomie ist Edelstahl Kochgeschirr extrem verbreitet – nicht nur für Pfannen und Edelstahltöpfe, sondern auch für Besteck, Arbeitsflächen und Öfen. Diese Wahl ist absolut gerechtfertigt, denn „stainless steel“ gilt als die sicherste Option für den Gebrauch in der eigenen Küche.
Die Unbedenklichkeit von Edelstahl: Toxine, Chrom und Krebsrisiko
Viele Verbraucher stellen kritische Fragen wie z.B.: Ist Edelstahl gesundheitsschädlich? Oder noch besorgniserregender: Ist Edelstahl krebserregend?
Nein, Edelstahl an sich ist nicht krebserregend und gilt als gesundheitlich unbedenklich, solange es sich um Lebensmittelqualität handelt und keine Beschichtungen vorhanden sind.
Edelstahl setzt keinerlei Toxine frei und reagiert nicht bei Kontakt mit Lebensmitteln. Dies ist ein entscheidender Vorteil, da Sie nicht möchten, dass gefährliche Toxine aus wenig sicherem Küchenzubehör in Ihre Lebensmittel eindringen. Im Gegensatz zu einigen Teflon-Produkten, die PFOA (Perfluoroctansäure) oder PTFE enthalten können, enthalten die Edelstahl-Produkte von CRISTEL weder PFOA noch PTFE.
Biologische Verträglichkeit: Edelstahl ist dafür bekannt, dass er keine schädlichen Emissionen freisetzt und sehr gut verträglich ist.
Was ist mit Cromargan und Abrieb?
Häufig tauchen auch Bedenken zu spezifischen Legierungen auf, etwa die Fragen: Ist Cromargan giftig oder hat Cromargan Nachteile? Die Sorge um giftigen Edelstahlabrieb ist unbegründet, da Edelstahl ein nicht-reaktives Material ist. Im Gegensatz zu Materialien, die rissig werden und in das Essen blättern können, geht keine der metallischen Eigenschaften von Edelstahl auf Ihre Lebensmittel über, und es hat keine negative Auswirkung auf den Geschmack.
Robustheit: Es ist ein nicht-reaktives Material, das keine schädlichen Stoffe an Lebensmittel abgibt, selbst bei hohen Temperaturen.
Edelstahl in Lebensmittelqualität: 18/10 vs. 18/8
Die Sicherheit hängt von der Qualität des verwendeten Stahls ab. Die Pfannen und Töpfe von CRISTEL werden aus Edelstahl 18/10 in bester Qualität hergestellt.
Viele Kunden fragen sich, was der Unterschied zwischen Edelstahl 18/8 vs 18/10 ist. Der verwendete Edelstahl 18/10 besteht aus 18% Chrom (was die Rostbeständigkeit verleiht) und 10% Nickel (was die Geschmacksneutralität entscheidend verbessert). Mit Edelstahl 18/10, der so minimal wie möglich mit Lebensmitteln reagiert, brauchen Sie keine Interferenzen mit den Kochgefäßen und Ihrem Essen zu befürchten. Lebensmittelechtheit: Edelstahl in Lebensmittelqualität ist frei von BPA und BPS.
Vorteile beim Kochen: Gesunde Zubereitung und Hygiene
Die Wahl von Edelstahl hat erhebliche Vorteile für eine gesunde Küche:
1. Nährstofferhalt und Aroma: Die Nährstoffe sowie alle Aromen und Farben Ihrer Lebensmittel bleiben vollständig erhalten.
2. Fettfreies Kochen: Sie versuchen, das Fett beim Kochen zu reduzieren? Die Produktpalette an beschichteten Pfannen, Töpfen und Schmortöpfen von CRISTEL ist wie dafür geschaffen. Bei den beschichteten Produkten von CRISTEL ist zum Kochen kein Gebrauch von Öl oder anderen Fetten notwenig. Dies ermöglicht eine Art des Kochens, die ganz ohne Fett auskommt.
3. Hygiene und Langlebigkeit: Anwendungsbereich: Er wird häufig für Kochgeschirr und Bestecke verwendet, da er hygienisch, langlebig und für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. Edelstahl ist ein äußerst hygienisches Material. Darüber hinaus ist das Kochgeschirr sehr einfach zu reinigen, da nichts anhaftet.
Worauf Sie achten sollten: Schadstoffe und Herstellungsverfahren
Obwohl Edelstahl in Lebensmittelqualität die sicherste Wahl darstellt, ist es wichtig, die Herkunft und etwaige zusätzliche Elemente zu beachten, um Schadstoffe zu vermeiden:
• Beschichtungen: Produkte wie Trinkflaschen können problematisch sein, wenn sie eine Beschichtung im Inneren haben, die nicht aus Edelstahl besteht.
• Produktionsprozesse: Es ist relevant zu wissen, dass beim Schweißen von Edelstahl giftige Dämpfe freigesetzt werden können, die bei Einatmung zu Atemproblemen führen.
• Chrom (VI): Diese Form von Chrom ist giftig und kann bei längerem Kontakt Lungenkrebs und Hautausschläge verursachen. (Dies betrifft jedoch in erster Linie die industrielle Verarbeitung und nicht das Endprodukt Edelstahl 18/10 in Lebensmittelqualität).
Zusammenfassend lässt sich sagen: Edelstahl in Lebensmittelqualität ist die langlebigste, vielseitigste und verlässlichste Wahl für Ihre Küche. Wenn Sie sich für hochwertige Produkte wie die von CRISTEL entscheiden, kochen Sie sicher, gesund und frei von Toxinen.
