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Préparation15 min.

Cuisson20 min.

Repos1 h

Personnes6

Beignets fromage blanc et fruits rouges

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 300 g de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 50 g d’huile d’olive
  • 100 g de fruits rouges
  • 1 l d’huile de tournesol

Recette

  1. Dans un saladier mélanger le sucre, la farine et la levure.
  2. Faire un puit au centre et mettre les oeufs, le fromage blanc, l’huile d’olive et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  3. Ajouter les fruits rouges délicatement.
  4. Chauffer l’huile dans la sauteuse à feu moyen jusqu’à 170°C en vérifiant avec la sonde.
  5. A l’aide de deux cuillères à soupe, former des boules et les plonger dans l’huile.
  6. Cuire 3 à 4 minutes et égoutter sur du papier absorbant.

Astuce : Accompagnez vos beignets avec une sauce chocolat en faisant fondre 100 g de chocolat avec 30 g de lait dans une casserole.

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27/10/2026 20:15:55