Brioche perdue aux fruits

Name: Brioche perdue aux fruits
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 belles parts de Brioche; 15 gr de beurre; 1 petit bol de lait; 1 œuf; 20 gr d’amandes concassées grossièrement; 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sucre roux; Des fruits de saison (par exemple des fruits rouges en été, des prunes rouges, figues, pommes poires en automne/ hiver); De la glace à la vanille

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Ingrédients

2 belles parts de Brioche
15 gr de beurre
1 petit bol de lait
1 œuf
20 gr d’amandes concassées grossièrement
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sucre roux
Des fruits de saison (par exemple des fruits rouges en été, des prunes rouges, figues, pommes poires en automne/ hiver)
De la glace à la vanille

Recette

1 Mélanger l’œuf et le lait dans le bol. Laver et découper les fruits en gros morceaux.

2 Faites fondre doucement le beurre dans la poêle. Tremper les parts de brioche dans le mélange œuf et lait, puis placez-les dans la poêle. Ajouter le sucre roux, laisser cuire à feu moyen et retourner les parts de brioche pour les faire caraméliser de chaque coté.

3 Servir avec une boule de glace vanille, un peu de miel et les amandes.

Bonne dégustation !

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05/12/2025 07:20:48