Brochettes Picodon

Recette

Eplucher, épépiner et tailler le poivron en carrés de 2 à 3 cm.

Couper les fromages en quatre.

Enrouler chaque quart de fromage d’une tranche de poitrine fumée.

Piquer sur 4 brochettes une tomate, un carré de poivron, un morceau de fromage et répéter l’opération une deuxième fois.

Chauffer la plancha au 2/3 de la puissance de la plaque et faire test de la goutte d’eau puis verser l’huile.

Poser les brochettes et cuire 1 min de chaque côté.

Astuce: Vous pouvez utiliser des grandes branches de romarin comme pic à brochettes. Cela permet également de donner plus de saveur au fromage.