Picodon-Spiesse

Rezept

1 Paprika schälen, entkernen und in 2-3 cm große Stücke schneiden.

2 Käse vierteln.

3 Jedes Käseviertel in eine Scheibe geräucherten Speck einwickeln.

4 Auf 4 Spieße jeweils eine Tomate, Paprika und ein Stück Käse stecken und den Vorgang ein zweites Mal wiederholen.

5 Plancha auf 2/3 der Leistung der Platte erhitzen und den Wassertropfentest machen, dann das Öl hinzufügen.

6 Die Spieße auf die Plancha geben und auf jeder Seite 1 Minute braten.

Tipp: Sie können große Rosmarinzweige als Spieß verwenden. Dies verleiht dem Käse auch noch mehr Aroma.