Cornish Pasties

Recette

1 Éplucher les pommes de terre et le rutabaga et les couper en petits cubes.

2 Mettre en chauffe la poêle à 2/3 de la puissance de la plaque, ajouter une cuillère d’huile et faire revenir 15 minutes les légumes avec l’oignon.

3 Ajouter la viande et poursuivre la cuisson 5 minutes. Assaisonner avec la sauce Worcestershire, du sel et du poivre ainsi que le romarin.

4 Tailler des grands disques de pâte et déposer de la farce sur une moitié.

5 Badigeonner de dorure et refermer comme un chausson puis pincer les bords pour bien souder.

Préchauffer le four à 180°C et cuire 30 minutes.

A déguster avec une salade.

Astuce : Vous pouvez remplacer le bœuf par du porc ou de l’agneau.