Côte de veau rôtie à l'ail et au romarin

Recette

1 Faire chauffer la poêle sautoir Castel’Pro au 2/3 de la puissance de la plaque puis faire le test de la goutte d’eau.

2 Faire colorer chaque face de la côte de veau puis baisser le feu à 1/3.

3 Ajouter le beurre, le romarin et les gousses d’ail écrasées.

4 A l’aide d’une cuillère, arroser la viande et la retourner régulièrement .

5 Cuire 15 à 20 min à feu doux.