Linguine St Jacques et tomates cerises
Ingrédients
- 500 g de Linguine
- 24 noix de St Jacques
- 250 g de tomates cerises coupées en deux
- 2 échalotes émincées
- 50 g de persil et ciboulette haché(e)s
- 2 cas d’huile d’olive
- Sel/ poivre
Recette
1 Cuire les Linguine 10 min dans la sauteuse avec de l’eau salée puis réserver.
2 Faire chauffer la sauteuse au 2/3 de la puissance maximale de plaque et faire le test de la goute d’eau.
3 Ajouter l’huile d’olive puis déposer les noix de st Jacques.
4 Faire colorer 30 secondes de chaque coté puis retirer et mettre les échalotes.
5 Colorer les échalotes et ajouter les tomates puis baisser le feu pour laisser mijoter 5 min.
6 Ajouter les pâtes aux tomates pour les réchauffer ainsi que les St Jacques .
7 Pour finir parsemer de fines herbes et assaisonner de sel et de poivre.
