Poêlée de Pomme de terre

Name: Poêlée de Pomme de terre
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500g de pommes de terre100g de pruneaux20g de beurre10ml d’huile d’olive3 gousses d’ail en chemise2 branches de romarin1 branche de thymPoivre du moulinFleur de sel

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Ingrédients

500g de pommes de terre
100g de pruneaux
20g de beurre
10ml d’huile d’olive
3 gousses d’ail en chemise
2 branches de romarin
1 branche de thym
Poivre du moulin
Fleur de sel

Recette

1 Préchauffer la sauteuse CRISTEL sur votre plaque de cuisson.

2 Jeter quelques gouttes d’eau sur le revêtement pour vérifier la bonne température de votre poêle. Lorsque la poêle est chaude, les gouttelettes d’eau roulent sur l’inox.

3 Faire fondre le beurre et l’huile dans la poêle puis y verser les pommes de terre. Faire colorer les pommes de terre et baisser la température de moitié.

4 Ajouter l’ail, le thym, le romarin, saler et poivrer puis continuer la cuisson à couvert.

5 Ajouter les pruneaux en fin de cuisson.

Bon appétit !