Poulet à la provençale

Recette

1 Chauffer la sauteuse CRISTEL® au 2/3 de la puissance maximale de source de chaleur et au bout d’une minute faire le test de la goutte d’eau.

2 Déposer les cuisses de poulet dans la sauteuse et attendre qu'elles se décollent toutes seules. Colorer ensuite l’autre face.

3 Ajouter les oignons et la gousse d’ail et faire colorer.

4 Déglacer avec le vin blanc et ajouter les tomates concassées.

5 Incorporer les olives, le citron confit et assaisonner.

6 Fermer avec le couvercle et cuire 30min à feu doux.

7 Hacher le basilic et parsemer les cuisses.