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Riz au lait et aux épices
Préparation10 min
Cuisson10 min
Personnes4

Riz au lait et aux épices

Ingrédients

  • 1 litre de lait entier
  • 130g de riz rond
  • 80g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille
  • 1 anis étoilée
  • 1 bâton de cannelle
  • Écorces d'orange bio

Recette

1 Rincer le riz dans une passoire fine et laisser le riz blanchir.

2 Mettre le riz dans le lait et ajouter le sucre.

3 Ajouter la vanille fendue en 2 et gratter les grains.

4 Mettre le bâton de cannelle et l'anis étoilée.

5 Couper de beaux morceaux d'écorces d'orange et ajouter-les dans le lait.

6 Cuire le riz dans une casserole Casteline CRISTEL durant 20 min en remuant de temps en temps puis laisser le riz gonfler hors du feu durant 10 min.

 

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