Soda bread irlandais

Recette

Préchauffer le four à 220°c

1 Mélanger dans le wok les farines, le sel et le bicarbonate.

2 Ajouter l’œuf battu et le lait puis pétrir jusqu’à former une boule.

3 Inciser la boule de pâte en forme de croix et saupoudrer de farine puis refermer avec le couvercle.

4 Placer le wok dans le four et cuire 45 min.

5 10 minutes avant la fin de cuisson, retirer le couvercle pour bien finir de colorer le pain.

6 servir le pain avec du beurre.

Astuce : Le soda bread est un pain traditionnel irlandais, facile et rapide, sans levure, mais remplacer par du bicarbonate.

Vous pouvez également rajouter des graines dans le pain.