Tatin de courgettes et tomates au thym

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

1 Tailler les tomates et les courgettes en tranches de 1/2 cm.

2 Mettre en chauffe la poêle au 2/3 de la puissance de la plaque avec une cuillère d’huile puis ajouter l’ail.

3 Ajouter les courgettes et faire revenir 3 à 4 minutes.

4 Hors du feu, intercaler les courgettes et les tomates comme pour un tian puis assaisonner.

5 Parsemer d’emmental et étaler la pâte brisée par-dessus. Replier les bords à l’intérieur.

6 Mettre la poêle au four et cuire 35 à 40 minutes.

Astuce : Vous pouvez également intercaler du bacon entre les légumes pour une recette plus complète.