Tarte-Tatin Mit Zucchini Und Tomaten

Rezept

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

1 Die Tomaten und Zucchini in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden.

2 Die Pfanne bei mittlerer Temperatur mit einem Esslöffel Öl aufheizen und Knoblauch hinzugeben.

3 Die Zucchini hinzugeben und 3 bis 4 Minuten anbraten.

4 Vom Herd nehmen und die Tomaten und Zucchini abwechselnd leicht liegend anordnen und anschließend würzen.

5 Mit geriebenem Emmentaler bestreuen und den ausgerollten Mürbeteig darauflegen. Die Teigränder nach innen einklappen.

6 Die Pfanne in den Ofen schieben und 35 bis 40 Minuten backen.

Tipp: Für ein vollwertigeres Rezept können Sie zwischen das Gemüse auch Bacon einschieben.