Confiture de quetsches et mirabelles à la cannelle
Ingrédients
600 g de quetsches
600 g de mirabelles
800 g de sucre cristal
1 citron pressé
2 bâtons de cannelle
Recette
1 Dénoyauter les fruits.
2 Les mélanger avec le sucre et les bâtons de cannelle.
3 Les laisser macérer une nuit.
4 Le lendemain passer le tout dans le presse purée gros trous.
5 Cuire jusqu'à épaississement de la confiture.
6 ( Faire le test en versant un peu de confiture sur une assiette froide, la confiture doit se figer).
7 Verser le jus de citron, cuire encore 2 minutes.
8 Mettre en pots immédiatement. (Vous pouvez laisser les bâtons de cannelle)
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05/12/2025 06:38:04
